La Galera: langosta mantis con puro sabor marinero en nuestros platos mediterráneos.
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JORNADAS DE LA COCINA DE LA GALERA
La galera o langosta mantis: su sabor es excelente y una vez está cocinada, la carne de la galera es más cercana en sabor a las de cualquier langosta que al sabor de los camarones…
(Disponible del 15 de febrero al 17 de marzo de 2.019)
| MENÚ ESPECIAL DE LA COCINA DE LA GALERA |
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| Galera en Tempura sobre Salsa Romescu |
| Galeras Salteadas con Alcachofas y Sepionet |
| Dim Sum de Galeras y Magras Ibéricas sobre su Consomé con Algas y Cítricos |
| Albóndigas de Rape, Mejillones y Galera Guisadas con Americana de Galeras |
| A ELEGIR: |
| Milhojas de Bacalao y Galeras con Salsa Verde y Berberechos
Arroz de Galeras, Alcachofas y Rape (Seco, Caldoso o Meloso) Lasaña de Galeras, Espinacas y Frutos Secos |
| POSTRE DEL DÍA |
| Incluye: Agua y Café (Bodega no incluida) |
| Precio: 27,00€ IVA incluido |
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